經典層烤爐

 

靈活可靠的烘焙夥伴

 

Sveba-Dahlen D系列層烤爐被全球烘焙業譽為靈活可靠的烘焙夥伴。

靈活的模塊化設計,多種尺寸規格,使D系列層烤爐適用於從小型麵包房到工業化烘焙等不同規模的企業,生產各種類型的麵包。

Sveba-Dahlen D系列層烤爐,有五種規格可選,適用於不同尺寸的烤盤;可以選配下置醒發箱。

深受歡迎的Sveba-Dahlen D系列層烤爐,最近推出了更加節能、環保、高效,便利的 ECO+烤爐。

經典層烤爐

 

靈活可靠的烘焙夥伴

 

Sveba-Dahlen D系列層烤爐被全球烘焙業譽為靈活可靠的烘焙夥伴。

靈活的模塊化設計,多種尺寸規格,使D系列層烤爐適用於從小型麵包房到工業化烘焙等不同規模的企業,生產各種類型的麵包。

Sveba-Dahlen D系列層烤爐,有五種規格可選,適用於不同尺寸的烤盤;可以選配下置醒發箱。

深受歡迎的Sveba-Dahlen D系列層烤爐,最近推出了更加節能、環保、高效,便利的 ECO+烤爐。

特點及優勢

 

五種規格,靈活配置

經典層爐有五種規格,最多可配五層,標準層高為160mm,可以選配加高220mm;適合各種規格的烤盤和產品。

 

友好的操作面板

友好的操作面板,大按鈕和方便的編程功能,可以存儲40種烘烤方案,每個方案可設置2到4個溫度步驟。

 

操作簡便的風門

風門控制通常位於操作面板同一側;如烤爐配備了D1+操作面板,則可以通過操作面板來控制。

 

精密設計的玻璃門

作為烤爐唯一活動的部件,玻璃門採用激光切割和最大耐用設計;大視窗、熱反射玻璃門讓烘焙過程一目瞭然。

 

快速加熱響應

經典層爐的帶不袗管的加熱管對溫度的變化響應迅速,加熱管由Sveba-Dahlen 特別設計,確保爐腔熱量分佈均勻。

 

客戶定制

Sveba-Dahlen 經典層烤爐靈活的模塊化設計,可以讓每一個麵包企業根據自己的需求定制烤爐。

 

 

選項

 

S v e b a – D a h l e n S D 控制面板
讓烘焙更經濟, 產品更出色

所有Sveba-Dahlen 經典層烤爐均可配備SD控制面板,嚴格地控制焙烤過程每個參數,可以提高效率,降低成本。

 

D1+ 操作面板

D1 + 電子操作面板可以預設40種烘烤方案,每個方案設置2到4個溫度步驟;操作面板可以獨立控制面火、底火、門火;烘烤時間用分和秒顯示;帶三個風門設置。

• 交流保護 –內部
• 交流保護 –內部
• 快速啟動功能
• 定時啟動
• 周定時器

 

內置蒸汽發生器

每層可選獨立蒸汽功能,帶恆溫的強大蒸汽發生器,不論爐內溫度高低都可以達到優質的蒸汽效果,易於操控。通常每層功率為
1.8KW ,(雙倍深度烤爐DC-2ED為3.6KW/層)

 

風罩

打開爐門,風罩吸收蒸汽,風罩可直接連接到排風管道。

 

層架

層架可以調節高度,利用更小的空間,提供更多的層板。

 

高溫標準

陶瓷玻璃門,烘烤溫度可以高達到400 度。

 

入爐裝置

入爐裝置可以快速、方便的在石板底上裝載產品。

 

產品放置架

靈活設計,需要時可以拉出。

 

腳輪

腳輪便於移動烤爐,方便清潔與維護,兩個前輪可以鎖定。

 

石板底

在石板底上直接烘烤,儲存熱量,可以在石板底上直接烤大麵包。

 

更多的選項:

• 加高層220mm
• 內置蒸汽發生器
• 給水聯接器
• 不袗爐腔
• 獨立單層
• 用於已有烤爐的獨立單層
• 頂板和底板
• 冷凝排水裝置

 

技術規格 TECHNICAL SPECIFICATIONS

 

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